为了进一步贯彻落实五常等优质管理方式，不断提升学校食堂食品安全管理水平。2018年10月19日，杭州市拱宸中学总务处在一楼会议室组织食堂全体员工开展了“五常法”学习培训活动。本次培训会，特邀浙江商业职业技术学院餐饮管理专业张大中老师来校做专题培训讲座。沈程副校长、总务处戴晖老师以及食堂全体员工参加了此次会议。

张大中老师以餐饮业五常法管理制度和食品卫生安全为主题进行了深入浅出的讲解，并配以大量的图片、案例，生动的介绍了如何做好餐饮五常和防控食品安全，使食堂员工对“五常法”的常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律的知识有了更深的了解。

最后，沈程副校长做了总结发言，沈校长明确指出“五常法”是一种提高管理水平、保障食品安全、提高工作效率的方法，希望学校每位食堂员工参照培训内容对比日常工作，查漏补缺，为全校师生提供优质的饮食服务。

规范食堂日常操作，保障食堂安全是杭州市拱宸中学总务处工作的重中之重。10月上旬，拱宸桥食堂片组成员在我校开展了第一次会议，本次会议则进一步夯实了上次片区会议精神。接下来，杭州市拱宸中学总务处将会不断完善安全工作制度，提高食堂工作人员食品安全认知，为创建美好的阳光食堂而不懈努力。

图文报道：戴晖

审核：沈程